Mix de courgettes crues aux poires

Recette originale de Frédérique Barral Une recette originale et bien estivale avec la courgette et la poire. Matériel 1 mixeur (ou un blender) Ingrédients pour 2/3 personnes 300g de courgette 230g  de poire le jus d’un petit citron vert 1/2 cuillère à café rase de mélange Curcuma power 30g d’eau 1 zeste de citron vert…

Soupe de Navet au mélange Thaï

Ne vous fiez pas à son apparente douceur, cette soupe au navet est délicieusement relevée par le mélange Thaï ! Ingrédients : 400 g de petits navets plats blanc 200 g de pommes de terre 50 g  d’échalotes (2 échalotes environ) 2 c. à soupe d’huile d’olive douce 600 g d’eau 75 g de crème soja cuisine…

Chou-fleur au curry de Madras fort

Ces petites fleurettes de choux fleurs épicées se dégustent froides à l’heure de l’apéritif ou en plat chaud d’accompagnement. Ingrédients : 550 g de chou fleur 1 c. à café rase de mélange curry de Madras fort Cook ½ c. à café rase d’ail en poudre Cook ½ c. à café rase de gingembre en poudre…

Tarte à l’oignon au mélange Cajun

Une tarte qui peut se déguster en petites bouchées à l’heure de l’apéritif ou accompagnée d’une salade à l’heure du repas. Ingrédients : Pour la pâte : 80 g de farine de riz complet 45 g de farine de sorgho 45 g d’amidon de maïs ou d’arrow-root* 80 g de fécule de pomme de terre 7 g…

Gâteau épicé à la butternut (cannelle, gingembre, cardamome)

Naturellement douces et sucrées, nos amies les courges apportent une petite touche inédite à nos desserts. L’avantage de leur texture et de leur richesse en fibres c’est qu’elle permettent d’obtenir un gâteau tout moelleux tout en réduisant l’utilisation de matières grasses. Votre pâte à gâteau s’allège ainsi naturellement sans perdre son onctuosité ! La butternut est…

Muesli dattes, gingembre, cannelle et clou de girofle

Ingrédients : 100 g d’amandes 60 g de noisettes 30 g de noix de Grenoble 15 g de cranberries 30 g de raisins secs 30 g de dattes coupées en petits morceaux 10 g de graines de lin doré 25 g de sirop d’érable 20 g de graisse de coco 1 cuillère à café rase de…