Jus vitaminé curcuma gingembre menthe

Les ingrédients 1 demi melon 1 pamplemousse 200 gr de fraises 2 tomates 1 demi citron 1 généreuse pincée de curcuma Cook 1 généreuse pincée de gingembre Cook 1 généreuse pincée de vanille en poudre Feuilles de menthe pour la déco Le déroulé de la recette 1) Laver tous les fruits, équeuter les fraises, éplucher…

Gâteau épicé à la butternut !

Naturellement douces et sucrées, nos amies les courges apportent une petite touche inédite à nos desserts. L’avantage de leur texture et de leur richesse en fibres c’est qu’elle permettent d’obtenir un gâteau tout moelleux tout en réduisant l’utilisation de matières grasses. Votre pâte à gâteau s’allège ainsi naturellement sans perdre son onctuosité ! La butternut est…

Muesli dattes, gingembre, cannelle et clou de girofle

Ingrédients : 100 g d’amandes 60 g de noisettes 30 g de noix de Grenoble 15 g de cranberries 30 g de raisins secs 30 g de dattes coupées en petits morceaux 10 g de graines de lin doré 25 g de sirop d’érable 20 g de graisse de coco 1 cuillère à café rase de…

Gâteau aux fruits secs

Ingrédients : 50 g de compote de pommes 65 g d’huile d’olive ou de tournesol au goût neutre 40 g de sucre de coco 75 g de sirop d’érable 2 œufs (125 g) 100 g de farine de riz demi-complet 50 g d’amidon de tapioca 15 g de poudre d’amandes 2 cuillères à café de poudre…

Gâteau noisettes aux écorces d’agrumes

Pour obtenir un cake idéal pour le petit déjeuner, cuire ce gâteau dans un moule à cake et le couper en tranches à tartiner de pâte à tartiner chocolat-noisettes ! Pour réaliser un délicieux dessert, préférer un moule à tarte haut afin de le couper en deux et le garnir de ganache (ou de pâte à…

Riz au lait cannelle et vanille

Ingrédients 150 g de riz rond 1,5 l de lait de riz 15 g de sirop d’érable 1 c. à c. de cannelle en poudre  1 c. à c. de  vanille poudre 1 c. à c. d’extrait de vanille  Préparation Préchauffer le four à 170°C. Porter le lait à ébullition. Mélanger le riz avec le…

Amandines poires pochées au vin épicé

Ingrédients pour pocher les poires 3 belles poires 350 ml de vin rouge 90 g de sucre de canne blond 1 petit bâton de cannelle Cook 1/2 gousse de vanille Cook 1/2 c. à c. d’écorce d’orange en poudre Cook Ingrédients pour la pâte 90 g de sucre de canne blond ou 50 g de…

Mini cakes moelleux cannelle & noix de muscade

Ingrédients 200g de farine de riz 1 c à c. rase de poudre à lever 115g d’huile d’olive au goût neutre, non fruitée 1 c. à c. d’extrait de cannelle Cook 100g de sucre de coco 2 pincées de noix de muscade poudre Cook 100g de compote de pommes 1 pincée de sel 3 pincées de poudre…

Biscuits moelleux à la fleur d’oranger

Ingrédients 200g d’amandes en poudre 145g de sucre 80g de blancs d’oeufs (2 gros oeufs) 1 c. à c. d’extrait de cannelle Cook 1 c. à c. rase d’écorce de citron Cook 1 c. à  s. d’eau de fleur d’oranger Cook Un peu de sucre citron Cook   Préparation Préchauffer le four à 180°C (th.6)….

Carrot cake façon muffins

Ingrédients 40 g de raisins secs Le jus d’une orange fraîchement pressée 55 g de sucre de canne blond 40g d’huile d’olive non fruitée 3 œufs 1 c. à c. de vanille en poudre Cook 1 pincée de gingembre moulu Cook 100 g de farine de riz demi-complet 12 g de fécule de pommes de terre…

Petits ronds au miel, citron & fleur d’oranger

Ingrédients 100 g de poudre d’amandes 80 g de farine de riz 20 g de fécule de pommes de terre 4 cuillères à café de sucre citron Cook (20 g) 7 g d’eau de fleur d’oranger Cook 1 pincée de vanille en poudre Cook 120 g de miel liquide 40 g d’huile d’olive non fruitée,…

Crème rafraichissante de mangue à la fraise

Ingrédients 225 g de fraises 1 mangue bien mûre 120 g de crème de coco 25 g de sucre de canne blond 1 pincée de vanille en poudre Cook 1 pincée de gomme de guar (facultatif) 1 cuillère à soupe rase de menthe poivrée l’Herbier de France Matériel Vous aurez besoin d’un mixeur et d’un…

Petits biscuits cannelle, gingembre & vanille

Ingrédients • 210 g de farine de riz • 75 g d’amidon de tapioca • 30 g de farine de sarrasin • 1 pincée de bicarbonate de soude • 6 pincées de cannelle poudre Cook • 1 pincée de gingembre moulu Cook • 3 belles pincées de vanille en poudre Cook • 145 g de sucre…