Lorsque nous arrivons chez le producteur de cannelle ce matin-là, il nous emmène visiter une nouvelle parcelle qu’il a défrichée et qu’il reboise avec de jeunes plants de canneliers et de girofliers. Il nous explique qu’il fait très attention à la biodiversité de sa parcelle, grands arbres, arbres à fruits, canneliers, girofliers, ravenales, cultures au…
Catégorie : Journal de bord – Madagascar juin 2016
Voyage à Madagascar – épisode 14 : le gingembre – Partie 2
Le 13 juillet Lorsque le gingembre est livré dans l’usine de transformation la plus ancienne de Phael Flor, les rhizomes sont retournés avec une pelle sur une grille pour en faire tomber le plus gros de la terre, puis ils sont lavés à l’eau dans une brosseuse en inox et tranchés en rondelles régulières pour…
Voyage à Madagascar – épisode 13 : le gingembre
le 12 juillet, Imaginez des collines fertiles où la moindre graine jetée à terre germe sans peine, une diversité végétale abondante, de la pluie régulière, et des vallons sillonnés de sentiers étroits en terre rouge. C’est dans ce cadre idyllique que pousse notre gingembre malgache. Tous les 2 ans environ, de nouvelles parcelles sont défrichées…
Voyage à Madagascar – épisode 12 : la plantation de Moramanga – gingembre et curcuma
Le 12 juillet, Dans le déploiement de ses filières épices et huiles essentielles, Phael Flor a aussi développé la production d’épices sur une plantation située sur les terres familiales à Moramanga. Le domaine comprend 120 hectares dont 80 sont plantés et le reste laissé en jachère pour les rotations. La production est entièrement certifiée équitable…
Voyage à Madagascar – épisode 11 : Le curcuma ESR du champ à l’export 3
Le 11 juillet, Dans l’usine de notre partenaire malgache, les rhizomes frais de notre curcuma bio et certifié ESR sont lavés à l’eau filtrée dans une machine qui les brosse pour en retirer la terre. Une partie de la peau du curcuma est aussi épluchée par la rotation des brosses. Vient ensuite la coupe qui…
Voyage à Madagascar – épisode 10 : Le curcuma ESR du champ à l’export 2
le 11 juillet, Ce matin, nous sommes retournés à Anivorano et sommes arrivés en plein chargement des sacs de curcuma sur le camion. D’abord, nous avons pu admirer la grande pirogue achetée par l’association Tsirinala avec le Fonds de Développement ESR versé pour la récolte 2014. Cette pirogue peut transporter jusqu’à 5 tonnes de curcuma…
Voyage à Madagascar – épisode 9 : Le curcuma ESR du champ à l’export 1
le 10 juillet, Depuis mardi 6 juillet, Maxime Beaufey, le photographe attitré d’Arcadie, m’accompagne dans le périple préparé pour nous par Hery Ramboatiana, de Phael Flor, notre partenaire malgache pour différentes filières d’épices. Après une nuit difficile, nous roulons ce matin vers Anivorano (prononcer “Anivrane”) pour aller visiter les champs des producteurs de curcuma de l’association…
Voyage à Madagascar – épisode 8 : Réunion avec des producteurs de curcuma ESR
vendredi 8 juillet Herintsoa et son épouse nous ont invités à partager leur délicieux repas fait de salade de carotte, de poisson, de riz arrosé d’un bouillon de brets (sorte d’épinard sauvage). L’après-midi la case de Herintsoa a accueilli toutes les productrices et producteurs prêts à venir à la réunion en ce début de récolte…
Voyage à Madagascar – épisode 7 : balade à Tana
jeudi 7 juillet Tana, le petit nom d’Antananarivo, compte 2 millions d’habitants. En ce moment, c’est l’hiver, il y fait froid, les vendeurs ont sorti les lainages et les doudounes. Moi, mon pull de laine, mon écharpe et mon bonnet. Beaucoup de gens vendent des vêtements issus des fripes du monde entier qui arrivent à Madagascar…
Voyage à Madagascar – épisode 6 : les baies roses
mercredi 6 juillet, Ce matin, j’ai fait une petite visite dans la plantation où sont produites une grande partie de nos baies roses. Cette année, la qualité de la récolte est globalement assez mauvaise et due à des conditions climatiques désavantageuses (trop de pluies), ce qui fait que le travail de tri est très important…
Voyage à Madagascar – épisode 5 : voyage en brousse… la suite
Le soleil darde ses rayons quand nous nous mettons en route, vers 8h15 heure locale, à travers la brousse. Nel, producteur de poivre, nous guide sur un sentier étroit par monts et par vaux, marchant à flanc de coteau au bord du fleuve. Plus nous avançons, plus nous gagnons en altitude. Au bout de trois…
Voyage à Madagascar – épisode 5 : voyage en brousse
samedi 2 juillet, Cette fois-ci nous partons pour 2 jours en brousse. Notre équipe est uniquement féminine, 3 “Vaza » (comme on appelle les femmes blanches à Mada) et notre contrôleuse interne malgache qui assure la traduction. Nous partons avec un sac à dos, munies de quoi dormir, marcher, se protéger du soleil et des moustiques…
Voyage à Madagascar – épisode 4 : la baie rose
jeudi 30 juin, Ce matin, nous sommes partis voir M. Fidi et sa femme Nirina. Nous sommes passés prendre notre guide Paulin, puis avons roulé quelques temps avant de se garer sous un grand arbre au milieu d’un petit village. Notre producteur nous attendait là, son visage marron foncé tranchant sur sa chemise et son…
Voyage à Madagascar – épisode 3 : Tsaratanana
Vendredi 24 juin 2016 Ce matin, nous avons pris la route en pick up pour aller visiter une zone cannelle de notre projet Tsaratanana (se prononce “Tsaratanane” ) que nous espérons prometteuse. En route, nous avons pris notre guide malgache. Nous avons rendez-vous avec le propriétaire d’un grand terrain d’env. 110 hectares pour voir s’il…
Voyage à Madagascar – épisode 2 : la vanille
le 24 juin 2016. En arrivant à l’usine ce matin, j’ai découvert une fourmilière en action, qui s’active tous les jours en période de vanille. Les ouvriers avaient allumé les feux de bois sous les fûts d’échaudage et le préparateur attendait que l’eau soit à la température idéale (entre 75 et 90 degrés) pour commencer l’échaudage…
Voyage à Madagascar – épisode 1 : l’arrivée à Madagascar
Moïra Brunet, responsable de l’approvisionnement en matières premières à Arcadie et co-dirigeante, est partie pour un mois à Madagascar, rencontrer nos partenaires producteurs. Grâce à ses récits, nous allons pouvoir suivre ses aventures… Le 23 juin 2016, « Une fois posée à l’aéroport de Nosy Be, Patrick : notre fournisseur partenaire, est venu me chercher et nous sommes…